簡介 海蟹俗稱梭子蟹、白蟹，屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科，是中國沿海的重要經濟蟹類。海蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。蟹肉味道鮮美，但由于蟹屬涼性，腸胃不好的人不宜多吃，患出血癥的人不宜吃。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
補陽壯陽、補血養(yǎng)血、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老?營養(yǎng)價值(好處)
海蟹可食部分含蛋白質，脂肪，碳水化合物，還有其他維生素和微量元素。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
海蟹鮮食：海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用，風味十足。海蟹腌食：海蟹也可以腌食，將新鮮海蟹浸泡在鹽鹵中數(shù)日，即可食用。