簡介 湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是元宵節最具有特色的食物。以芝麻、豆沙、核桃仁等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯取代；煮咸湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。

季節冬

?功效與作用

健脾養脾、養胃健胃、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、開胃消食

?營養價值(好處)

1、湯圓的營養成分在于豐富的餡料。現在市場上的湯圓餡料多種多樣，符合不同的口味和營養需求。比如最常見的黑芝麻陷，黑芝麻具有烏發防止心臟病等功效，是食物中補充營養的佳品。
2、湯圓在制作中因加入不同的餡料，其營養含量也各不相同，但大多以糯米粉為皮，不宜消化，不可多食。

?副作用(壞處)

湯圓無副作用。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

1、湯圓(元宵)是高碳水化合物的一種食物，同時有一定的纖維、脂肪和蛋白質，減肥時偶爾可被當作主食食用。
2、湯圓(元宵)不宜消化，不可多食建議每次不超過5顆。

?禁忌人群

糖尿病人忌食湯圓(元宵)；少兒、老年人、消化力弱者不宜多食湯圓(元宵)。

?適宜人群

一般人群均可食用湯圓(元宵)。