簡介 香干，是寧波人最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口?？芍谱鞫喾N菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價廉物美，營養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。
季節(jié)秋8月
?功效與作用
益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒、和脾胃、抗癌?營養(yǎng)價值(好處)
香干含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。?副作用(壞處)
香干無副作用。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
豆腐干(香干)可以用來與芹菜等蔬菜一起炒食，味道很不錯。豆腐干(香干)也可以用做餃子餡，風(fēng)味獨特。