簡介 果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍里也包含布丁一類。

季節夏、秋

?功效與作用

控制食欲、減肥

?營養價值(好處)

果凍是一種低熱量的食物，富含瓊脂，可以增加飽腹感，是減肥的理想食物之一。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

果凍過量食用會降低腸胃對脂肪、蛋白質的吸收，每天不超過100克為宜；
果凍在給兒童及老人食用時不可大口吞食，以防噎喉。

?禁忌人群

老人及小孩慎食果凍。

?適宜人群

一般人都可食用果凍。