簡介 烙餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成并深受百姓喜愛的漢族傳統面食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，營養素損失程度也不同。烙餅的營養素損失較少。

季節全年

?功效與作用

提高免疫力、開胃消食、驅寒

?營養價值(好處)

　烙餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等，主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

因為烙餅熱量稍高，建議每次食用，不要超過一塊烙餅。
因為烙餅的制作有蒸、煮、炸、烙、烤，所以通常建議與涼茶同食更佳。
烙餅冬季食用比夏季食用更佳。

?禁忌人群

一般餐館所做的烙餅多較油膩，固糖尿病患者慎食。

?適宜人群

一般人群皆可食用烙餅，適宜健康體質平和質，陽虛體質的人食用。