簡介 羊蝎子就是羊大梁，因其形跟蝎子相似，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蝎子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，美顏壯陽功效。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)陽壯陽、提高免疫力、清肺潤肺、驅(qū)寒?營養(yǎng)價值(好處)
羊的脊骨部位肉質(zhì)鮮嫩，骨髓營養(yǎng)豐富，對人體有益腎補(bǔ)虛、健腦的功效。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃，?怎么吃
羊蝎子火鍋：羊蝎子一般用以做清湯火鍋，亦可以在原清湯上，根據(jù)自己的口味加入花椒、麻椒等調(diào)料熬制老湯。羊蝎子燉食：羊蝎子可以搭配香菜、洋蔥、姜一起煮燉，制作出傳統(tǒng)的京味羊蝎子。