簡介 別名棗仁、山棗、酸棗仁。酸棗核始載于《神農本草經》，列為上品?！睹t別錄》三人三云：“生河東叫澤，八月采實，陰干?！薄缎滦薇静荨吩唬骸按思礃迼棇嵰?，樹大如大棗，實無常形，但大棗中味酸者是?！薄堕_寶本草》記載：“此乃棘實，更非他物。
季節夏、秋
?功效與作用
本品滋補健腦，食之可補心血，健腦益智，聰耳明目，強壯筋骨。適于神經衰弱、體虛易汗、形體瘦弱者食用。常用養生方如酸棗仁粥。?營養價值(好處)
棗仁含多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥作用；有一定的降壓作用；對子宮有興奮作用。?副作用(壞處)
大劑量亦可有毒性表現。?能吃嗎
可以食用，棗仁有養心安神的功效，可以治療由于心肝血虛導致心煩氣躁、心悸失眠的癥狀。?怎么吃
1、酸棗仁：原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、曬干。2、炒酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色，取出，放涼。
3、焦酸棗仁：取潔凈的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。
用法用量：內服：煎湯，6-15g；研末，每次3-5g；或入丸、散。