簡介 小麥經(jīng)磨制加工后，即成為小麥面粉，也稱小麥粉或者面粉

季節(jié)秋

?功效與作用

有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

?營養(yǎng)價值(好處)

小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

面粉加水和成面團可以做成面條、餅等。
面粉可以用來做蛋糕、餅干、面包的西式點心。
面團發(fā)酵后，用蒸的辦法做成饅頭、包子等主食。

?禁忌人群

糖尿病人和肥胖人群都應(yīng)減少面粉的攝入量，高血壓人群也應(yīng)少吃發(fā)面面食。

?適宜人群

一般人群皆可食用面粉，偏食者尤其適合食用。