簡介 沙司是英語Sauce的譯音，已為大家熟悉和常用，是一種用蔬菜或水果加調味品制成的流質或半流質醬汁。沙司的種類和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和熱沙司兩大類。

季節全年

?功效與作用

養胃健胃、養腎補腎、養肝護肝、補血養血、提高免疫力、降血壓

?營養價值(好處)

沙司富含維生素C，而且有清熱解毒之效，還可以幫助降低血脂與血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

沙司必須經過烹飪處理，不能直接食用。
沙司是制作菜肴的佳料，無論是中餐還是西餐，都可以加入沙司一起調制。

?禁忌人群

急性腸炎、消化道潰瘍病人不宜食用沙司。

?適宜人群

一般人群皆可食用沙司。