簡介 花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。
季節春、夏
?功效與作用
1、提供給人體大量營養花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，提供給人體大量營養。
2、增加食品的美味
花生油含多種脂肪酸的甘油酯，增加食品的美味。
?營養價值(好處)
花生油含多種脂肪酸的甘油酯，增加食品的美味。?副作用(壞處)
無明顯副作用。?能吃嗎
可以食用。?怎么吃
建議食量：花生油每天25克，不宜多食，易發胖。建議在正餐食用花生油。
花生油不可以直接食用。