簡介 黃肉桃，俗稱黃桃，屬于桃類的一種，隸屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維（果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收等）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王）。

季節夏

?功效與作用

通便；降血糖、血脂；祛除黑斑、延緩衰老；提高免疫功。

?營養價值(好處)

1. 桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
2. 桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

黃桃煮食：黃桃加入菜式中煮食，可增加食欲。
黃桃果醬：黃桃肉可制作成果凍、果醬食用，也可作蛋糕的水果裝飾。
黃桃可加入糖攪拌食用，酸甜開胃。

?禁忌人群

嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多忌食黃桃。

?適宜人群

黃桃適宜出現疲倦乏力，高強度勞動者以及患有白內障、壞血病的人食用。