簡介 海帶屬食用褐藻類，是我國人工養(yǎng)殖的主要海藻之一，產(chǎn)量位居世界第一。海帶營養(yǎng)豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份，它對抑制大腸癌有明顯的作用；海帶中的海帶氨酸有降壓作用；海帶中的多糖有降血脂作用；海帶富含碘，可作為防治甲狀腺腫的療效食品。
季節(jié)全年
?功效與作用
消暑解暑、降血壓、清熱、減肥?營養(yǎng)價值(好處)
1.治療甲狀腺低下甲狀腺低下是因為缺少碘，海帶絲含有大量的碘，能預(yù)防甲狀腺低下。
2.祛脂降壓
海帶絲中含有不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，能防治心臟病、高血壓、糖尿病。
?副作用(壞處)
食用海帶過多，其中所含的過量碘和碘化物會由皮脂腺排泄出來，刺激毛孔，長期可能導(dǎo)致毛囊周圍過度角化，引起痤瘡反復(fù)發(fā)作，久治不愈。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
涼拌海帶絲：海帶絲涼拌食用，口感爽，常作為飯前小菜，開胃。海帶絲煲湯：煲湯時放入海帶絲，湯味鮮甜，具有清熱的作用。