簡介 雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
季節(jié)全年
?功效與作用
養(yǎng)腎補腎、補氣益氣、驅(qū)寒、養(yǎng)顏、養(yǎng)發(fā)、有助發(fā)育?營養(yǎng)價值(好處)
雞肉中蛋白質(zhì)含量很高，硫氨酸含量也很高，常食有消渴的功效，同時鉀元素含量很高可以有利尿消腫的功效。?副作用(壞處)
雞肉無副作用，雞肉與菊花相克，同食會中毒。?能吃嗎
能吃。?怎么吃
雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。肥胖人群應(yīng)少吃炸雞類食品。
雞肉食用時不應(yīng)飲湯棄肉。
雞頭、雞臀尖盡量不要吃，都是雞體內(nèi)毒素堆積的部位。