花生米，作為一種下酒菜，小吃，人們總是愿拿它來解解饞，在日常生活中，人們也離不開它，在看電視的檔兒，在等著吃飯的時候，在想著事情的時候，嘴也停不下來的咀嚼著它，在人們的身邊隨處可見，人們去飯店等著吃飯，服務員也會端上一盤花生米解饞，開胃。
花生米的頻繁出現，自然激起了人們那顆愛創新的心，這不一些些奇思妙想紛至沓來，展現在世人面前，花生米的形象，不再單一，米醋泡花生米，也可算為改造花生米的一種，下面來了解一下制作方法。
做法一
材料：
主料：花生米
輔料：生菜、香干
調料：香醋(鎮江)、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法：
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;
4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
做法二：
材料：
主料：花生米
調料：醋、白糖、鹽。
制作方法：
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干;
2、鍋里放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱;
3、待花生米有炸開的響聲后再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油;(注意哦，花生米要等冷了后才會脆)
4、醋，綿白糖，和少許鹽調成味汁，香菜切末;
5、把步驟4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。
爽口的花生米，夾雜著米醋的香味，愛吃酸的你，讓花生米變換著不同花樣，更加適合你的口味。如此爽口，好吃的花生米，你是否心動了呢?嘗試一下做做看吧，希望此文有幫助到你做出美味的米醋花生米。
