牛肉干是我們生活中經(jīng)常出現(xiàn)的一種食品，很多孩子都是非常喜歡吃牛肉干的，那么，牛肉干有營(yíng)養(yǎng)嗎?一般來(lái)說(shuō)牛肉干是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)榕Ｈ飧删褪怯门Ｈ庵谱鞒晒Φ?，所以，在本質(zhì)上來(lái)講，牛肉干和牛肉其實(shí)是一樣子的。牛肉干又可以說(shuō)是一種零食，因?yàn)槭袌?chǎng)上賣(mài)的很多牛肉干都是有其它添加成分的。

真正的牛肉干是沒(méi)有任何的添加成分的，有的只是一些調(diào)味品而已。牛肉干因?yàn)橹饕褪怯门Ｈ庾龀傻念~，所以一般的價(jià)格都是比較貴的，所以很多人一般是舍不得買(mǎi)的。下面就來(lái)詳細(xì)地介紹下牛肉干有營(yíng)養(yǎng)嗎這個(gè)問(wèn)題。

牛肉干受歡迎還是因?yàn)榕Ｈ獾臓I(yíng)養(yǎng)成分，它含有蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，我們每天所需要的鐵的來(lái)源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的熱量也不是很高，除去肥肉之后，它的脂肪含量不超過(guò)6%。而且，牛肉的膽固醇也低于雞肉、豬肉和蛋，不必?fù)?dān)心膽固醇過(guò)高。牛肉內(nèi)含幫助人體吸收維生素的脂肪酸，還有單不飽和脂肪，這是能減低膽固醇的成分。牛肉干的卡路里遠(yuǎn)沒(méi)有奶類(lèi)和花生來(lái)的多，不必?fù)?dān)心致肥問(wèn)題。

挑選牛肉干的時(shí)候最好選擇精瘦牛肉制作而成的牛肉干，因其脂肪含量比其他的牛肉更低，符合健康要求。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每個(gè)禮拜吃一次牛肉，可以補(bǔ)充人體所需的而其他食物卻鮮有的微量元素。

牛勁配方：牛肉，醬油，食用鹽，糖等。

熱量：550卡路里/100克

想念場(chǎng)合：聚會(huì)，看電視時(shí)。

優(yōu)質(zhì)牛肉干制作過(guò)程中采用優(yōu)質(zhì)牛肉為原料，再加入天然香料使之味道更美，劣質(zhì)牛肉干可能選擇質(zhì)量較差甚至不合格的牛肉來(lái)制作，食用的話不僅味道難以和前者比擬，可能還會(huì)導(dǎo)致其他情況的產(chǎn)生。所以，朋友們盡量選擇品質(zhì)得到保證的牛肉干食用。另外，牛肉干可以補(bǔ)充人體因疲勞丟失的蛋白質(zhì)，因此大量消耗體力后吃點(diǎn)牛肉干是個(gè)不錯(cuò)的選擇，幫你補(bǔ)充能量。

營(yíng)養(yǎng)提示：人對(duì)蛋白質(zhì)需求很大，而每百克牛肉含20克以上的蛋白質(zhì)，建議每周吃2~3次的牛肉或牛肉干;牛肉含富含肌氨酸，有助于增長(zhǎng)肌肉和力量，是肌肉的燃料;牛肉的脂肪和膽固醇含量較低，肥胖人士、血管硬化、冠心病、高血壓病患者和糖年病人都適合適量食用。

所以，通過(guò)上面的研究證實(shí)了一點(diǎn)，那就是牛肉干是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而且適當(dāng)?shù)厥秤门Ｈ飧蓪?duì)于我們大家的身體也是有好處的，因?yàn)榕Ｈ飧傻牡鞍踪|(zhì)含量比較多，而脂肪含量通常都是很少的，所以只要不瞎吃，一般情況下吃牛肉干不僅不會(huì)發(fā)胖，而且還能補(bǔ)充身體所悟的營(yíng)養(yǎng)成分呢。