在食品安全問題日益嚴(yán)峻的今天，說到轉(zhuǎn)基因的食品，相信很多人都覺得對(duì)于我們?nèi)梭w來說是極具危害性的。所謂的轉(zhuǎn)基因就是人為的將物種的基因打亂再重新組合，從一定程度上能夠生產(chǎn)出量更大的食物，但是這種方法是違反了自然的生物規(guī)律的，而且這樣對(duì)于轉(zhuǎn)基因的物種也需要經(jīng)過很長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)正常的生長(zhǎng)。那么到底轉(zhuǎn)基因食品的危害性是什么呢?我們?nèi)粘Ｖ薪?jīng)常食用轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性是什么呢?
轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性是很大的， 有可能導(dǎo)致中毒，過敏，營(yíng)養(yǎng)成分降低等，甚至有其他不知名的危害性，因此轉(zhuǎn)基因食品對(duì)于我們?nèi)梭w來說是沒有什么益處的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性。
轉(zhuǎn)基因大豆油的危害
首先我們就要來了解什么是轉(zhuǎn)基因食品
所謂轉(zhuǎn)基因，是指經(jīng)過人為的將物種的基因打亂并重新組合，生成一種在需求價(jià)值上更符合人類利益的一種新型食品，從一定程度上來說，這是違反自然法則的，所以也造成轉(zhuǎn)基因物種不具備再生殖性，必須經(jīng)過處理才能正常的生長(zhǎng)，那么這樣一種人為干預(yù)的新型植物是不是有其他物種一樣的特性?由此而生的轉(zhuǎn)基因大豆油的危害說法是不是真的呢?
專家告訴我們說，轉(zhuǎn)基因大豆油的危害是真實(shí)存在的，它的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
第一、植物內(nèi)部重組危害，轉(zhuǎn)基因植物是人為的將兩種基因重組，為了保證其正常的生長(zhǎng)所加入的特定基因以及重組所帶來的潛在新威脅，使得轉(zhuǎn)基因食品的內(nèi)部變化極大，就如轉(zhuǎn)基因植物之所以絕育，就是因?yàn)檫@個(gè)原因，所以它的威脅是極大的，也是最不可防的。
第二、中毒，轉(zhuǎn)基因食品中，由于對(duì)基因的人工打亂和添加，使得轉(zhuǎn)基因食品在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和食物中的微量毒素。
第三、對(duì)抗生素的抵抗，轉(zhuǎn)基因大豆因?yàn)橐肓送獠炕颍騺y了它原本的基因結(jié)構(gòu)，如果某些帶有抗生標(biāo)識(shí)的基因進(jìn)入到人體，則有可能使得某些病毒細(xì)菌具有很強(qiáng)的抗生性，使得人體對(duì)抗生素有抵抗性，是一個(gè)很大的潛在威脅。
第四、過敏。可以說是一種非常常見的病狀，特別是對(duì)于小孩來說，而過敏食物最為常見的就是雞蛋、大豆、魚等幾種，而轉(zhuǎn)基因大豆因?yàn)闀?huì)引入外部基因，對(duì)那些過敏的人群而言將是莫大的傷害。
第五、營(yíng)養(yǎng)，這是很明顯的，外來的基因會(huì)肯定會(huì)以一種人們特別的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，使得其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
第六、其他莫名的危害，雖然轉(zhuǎn)基因大豆的運(yùn)用非常的廣泛，但是不可否認(rèn)的低人類對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的控制還沒有達(dá)到一定的高度，所以很可能爆發(fā)一些特別的疾病等，這樣的話就對(duì)人帶來新的傷害
第七、環(huán)境的影響
大部分轉(zhuǎn)基因食品中含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，這種基因會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)，使得大自然中的其他動(dòng)植物的生存環(huán)境被改變，這樣就認(rèn)為的破壞了自然平衡，自然也就對(duì)整個(gè)自認(rèn)環(huán)境造成了很大的影響。
常見的轉(zhuǎn)基因食品分別方法：
第一種、大豆
非轉(zhuǎn)基因大豆特點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因大豆?fàn)钊鐧E圓，肚臍為淺褐色，豆粒大小不一，如果去榨豆?jié){的話，豆?jié){為乳白色。轉(zhuǎn)基因大豆：轉(zhuǎn)基因大豆形狀滾圓，肚臍為黃色，豆粒大小彷如，如果去榨豆?jié){的話，豆?jié){有點(diǎn)黃，并且用此豆制作的豆腐也是黃色。
第二種、玉米
轉(zhuǎn)基因玉米相對(duì)非轉(zhuǎn)基因玉米更為甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多，外形非常的好看，非轉(zhuǎn)基因則沒有這種好處。
第三種、胡蘿卜
非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜表面凸凹不平，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的，并且頭部是往外凸出來的。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：轉(zhuǎn)基因胡蘿卜的外形更加的好看，它表面光滑，尾部有時(shí)比中間還粗，并且頭部是往內(nèi)凹的。
第四種、土豆
非轉(zhuǎn)基因土豆：非轉(zhuǎn)基因土豆外形并不好看，顏色比較深，表面坑坑洼洼的，一旦削皮之后，其表面很快就會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基因土豆：轉(zhuǎn)基因土豆外形比較好看，表面光滑，不會(huì)有很明顯的坑坑洼洼，，削皮之后，其表面無明顯變化。
第五種、西紅柿
轉(zhuǎn)基因西紅柿相對(duì)非轉(zhuǎn)基因西紅柿顏色更加的鮮紅，外形更加的好看，并且果實(shí)較硬，不易裂開。
看完了上面關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆油的危害性這個(gè)問題的詳細(xì)答案，相信各位朋友已經(jīng)知道了轉(zhuǎn)基因油的危害了。其實(shí)轉(zhuǎn)基因食物，除了是利用人為的手段加大了物種的產(chǎn)量之外，對(duì)于我們?nèi)梭w來說是沒有任何好處的。因此專家介紹了幾種轉(zhuǎn)基因食物的鑒別方法，大家不妨學(xué)習(xí)一下，有助于更好地辨別出轉(zhuǎn)基因的食物。
