中醫認為：平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，多吃對改善白發有利的食物，不熬夜，才能改善白發問題。
《本草易讀》一書中曾提到：黑芝麻，白發令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之后曬過，反覆九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發變黑，但療效究竟如何，因人體質而異，僅供參考。
中醫認為頭發的營養來源是在于血，如果頭發變白或易于脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。
因此，中醫方法是補肝血、補腎氣，用人參養榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養。
下面，小編就給有白發煩惱的美眉找來一些食療的方子，希望能有點幫助：
白發脫發食療大全
1玻璃核桃仁(中醫驗方)
主治：須發早白易脫落，容顏易老。
配方：核桃仁250克。白糖、生油。
用法：炒鍋放生油，燒至四成熱時，放入核桃仁炸至漂起時撈出。鍋內留少量底油，燒至五成熱時放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時倒入核桃仁，顛翻拌勻，使糖勻布核桃仁上即成而食之。
2木耳芝麻飲(民間方)
主治：須發早白。
配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。
用法：將黑木耳用溫水泡發2小時，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內，加水適量，置中火煎熬1
小時，潷出汁液;再加水煎熬，將兩次煎液合并，放入白糖拌勻即成。
3琥珀蓮子(中醫驗方)
主治：早衰發白，體力不支。
配方：蓮子300克，桂圓肉100克。冰糖、糖桂花。
用法：放清水先將蓮子燒沸，改為小火燉約30分鐘撈出待用。用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁，放入砂鍋內加冰糖燒沸，改小火燉至熟爛，倒入糖桂花即成。
4.淮藥芝麻糊《家用藥粥治病小竅門》
主治：病后體弱，須發早白。
配方：淮山藥15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，粳米60克。
用法：將粳米洗凈，用清水浸泡1
小時，撈出瀝干，淮山藥切成小顆粒，黑芝麻炒香，將以上三物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎后濾出細茸待用，鍋中加入清水、冰糖，溶化過濾，燒開后將粳米、山藥、芝麻
3味的漿汁慢慢倒入鍋內，加入玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟后起鍋即成，可供早晚餐食。
5烏發潤腸芝麻粥(民間方)
主治：須發早白，腸燥便秘等癥。
配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。
用法：煮成粥。
按注：一方用黑芝麻煮粥食之。
6羊骨肉粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：羊骨、羊肉適量，黑芝麻，核桃仁、黑豆各5克，粳米100克。
用法：先將黑芝麻、核桃仁、黑豆研成細末，羊骨、肉加水煮湯，取湯1/3煮粥，兌入藥末，粥將熟時，可調入調料服食。常年服用，必有益處。
7桑椹膏(中醫驗方)
主治：頭發早白。
配方：桑椹20克。
用法：桑椹加水煎服，或熬膏用。
按注：一方加枸杞子更效。
8蓮百燉豬肉《健美與抗衰老菜譜》
主治：人身易老，須發早白。
配方：蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。
用法：豬肉洗凈，焯去血水，切塊。燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。作菜肴食用。
9補益海參(民間方)
主治：腎虛衰老、發白、陽萎、滑精。
配方：海參15克，小茴香6克，姜汁適量。
用法：海參在溫水中泡漲發軟后撈出，用開水氽一下，放入鍋內，加清水，放茴香，用文火煨燉至爛熟，加姜汁拌和，分次服食。
10麻仁耐老方(民間方)
主治：須發早白，未老先衰。
配方：麻子仁500克，白羊脂150克，蜜蠟200克，白蜜100克。
用法：將4味原料放入瓦缽或瓷盆中杵爛，調勻，上籠蒸熟即成，可多次分食。
11烏龍牛肉湯《野菜美味大眾食譜》
主治：發白體弱。
配方：牛肉250克，烏豆150克，龍眼肉30克，紅棗10粒，熟竹筍50克，精鹽、味精各適量。
用法：作家常烹調成菜肴食用。
按注：一方加何首烏。
12黑芝麻粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻150克，山藥20克，玫瑰糖10克，鮮牛奶250克，冰糖50克，粳米50~100克。
用法：山藥切碎，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小時，撈出瀝水。3
種原料均放入盆中。然后放奶，加水攪勻，磨碎，濾出細茸待用。冰糖入鍋，加水燒開時慢慢倒入芝麻水，加進玫瑰糖，攪拌成糊，加熱煮熟成粥，每日服2次。
13芝麻扁豆粥《藥粥治百病》
主治：白發。
配方：黑芝麻10克，扁豆50克，核桃仁5克，白糖適量，豬油50克，粳米50~100克。
用法：扁豆沸水煮半小時，撈出留豆去皮，黑芝麻炒焦研細，同核桃仁一起與粳米煮粥，待粥將熟時加入白糖適量，再煮片刻即可服用。
14烏發糖(民間方)
主治：白發脫發，脂溢性脫發，斑脫。
配方：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅砂糖500克。
用法：紅砂糖入鍋加水煮成糊狀，再加入炒香的芝麻、核桃仁，攪勻熄火，倒入瓷盤中攤平、晾涼，切成小塊，隨時可吃。
按注：一方加桑椹子，其效更佳，一方煮成核桃粥或黑芝麻粥食用也可。
15首烏雞蛋湯(中醫驗方)
主治：禿發，白發。
配方：何首烏60克，雞蛋兩個。
用法：加水同煮，雞蛋煮熟去殼再煮片刻后，吃蛋飲湯。
16酥蜜粥(民間方)
主治：頭發枯黃，皮膚粗糙。
配方：粳米100克，酥油20~30克，蜂蜜15克。
用法：先將粳米加水煮粥，沸后加入酥油、蜂蜜，文火煮成粥即可。
17桑仁粥(中醫驗方)
主治：須發早白。
配方：桑仁20~30克，(新鮮者40~60克)，糯米100克。
用法：先將桑仁浸泡洗凈，加糯米，入砂鍋，文火煮粥。粥熟后加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。
按注：一方單用桑仁，加冰糖熬成膏服用。
18枸杞子粥(中醫驗方)
主治：白發，脫發。
配方：枸杞子15克，大米50克。
用法：共煮成粥食用。
