只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來學(xué)習(xí)巧炒五香瓜子的做法吧！
1.生瓜子500g，挑出蟲眼的扔掉
2.121再倒入清水泡一下瓜子
3.212倒入清水清洗干凈
4.準(zhǔn)備大料和花椒粒，比例是3
1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒
5.將花椒粒和大料放入鍋中倒入清水，我放了兩碗的清水（平常吃飯用的小碗）
6.1將水燒開
7.2放入適量鹽
8.放入瓜子，小火煮半小時(shí)，中途用鏟子翻動(dòng)使瓜子都煮熟入味
9.大概半小時(shí)后，鍋底的水分已經(jīng)煮干，湯汁已經(jīng)煮進(jìn)瓜子里了
10.關(guān)火，蓋蓋燜2個(gè)小時(shí)
11.兩小時(shí)后，盛出瓜子
12.另起鍋，倒入一點(diǎn)點(diǎn)油防粘
13.小火，倒入瓜子不停的翻炒。這個(gè)過程很累人需要耐心
14.炒至瓜子完全干燥，響聲清脆，瓜子仁熟即可，也可以嘗嘗瓜子是否熟上文介紹的巧炒五香瓜子其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
