八寶粥相信大家應(yīng)該都是不陌生的，因?yàn)樵谖覀兊默F(xiàn)實(shí)生活中是可以經(jīng)常吃到八寶粥的。但是說到八寶飯，也許吃過的人就要少很多了。其實(shí)八寶飯和八寶粥是對立存在的，但是由于超市里面沒有八寶飯賣，所以一般人是沒有吃過八寶飯的。其實(shí)八寶飯的種類也是有很逗的，而南瓜八寶飯就是其中較為常見的一種，但是南瓜八寶飯的做法是怎樣的呢?

對于這個問題，很多人是不知道的，這主要的原因就是在于很多人是沒有吃過南瓜八寶飯的。一般吃過南瓜八寶飯的人就不會忘記南瓜八寶飯的，這主要是因?yàn)槟瞎习藢氾埖目谖墩娴氖呛懿诲e的。那么，基于這個原因，下面就來詳細(xì)地介紹一下南瓜八寶飯的做法。

南瓜八寶飯

臘月里，喝過了臘八粥，再來品嘗一下八寶飯吧，離過年越來越近了～這是一道改良的八寶飯，跟傳統(tǒng)的八寶飯稍有不同，用南瓜當(dāng)器皿，中間填上八寶飯一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，

另外也沒有用傳統(tǒng)八寶飯通常要加的豬油，這樣吃起來不會太膩～

材料:圓形小南瓜1個，糯米少許，黑米少許，蓮子少許，花生少許，紅豆少許，葡萄干少許，松子仁少許，南瓜子仁少許，紅豆沙少許，糖少許，油少許

做法

1.首先把紅豆、花生、蓮子泡過夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4個小時，比較容易軟糯。蒸的時候水要比平時煮飯的時候少放一點(diǎn)，同時在里面加一點(diǎn)油，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘。

2.蒸好后趁熱拌入白糖(甜度自己掌握，喜歡吃甜的可以多放點(diǎn))。3.南瓜洗凈，從1/4處切開，挖出內(nèi)瓤。4.填一層先前蒸好的八寶飯再填一層葡萄干和松子仁、再填一層豆沙，最后再填一層八寶飯。5.上蒸鍋，大火蒸30分鐘。

上文就是南瓜八寶飯的詳細(xì)做法步驟，想必大家應(yīng)該都已經(jīng)知道了。通過上面的介紹，我們不禁可以看出，其實(shí)南瓜八寶飯的做法還是比較復(fù)雜的，所以一般的人在家中是不會做的，但是如果按照上面的方法來不斷嘗試，只要不放棄，終有一天是可以完成的。