豬肚是我們飲食中很常見的一種食材，這種食材的常見，所以就會有所種多樣的制作方法。如果你對這個豬肚的做法是不了解的話，可以看看今天我們向大家介紹的豬肚做法。豬肚雞是很多人都會在食肆上面見到的一種豬肚的做法，相信嘗試過的人都會覺得這個豬肚雞是很不錯的。
豬肚雞的做法其實不算太難，只要大家一步步的進(jìn)行制作的話，也是可以成功的，切勿不要節(jié)省了時間，這樣對最好的味道是有很大的影響的。有興趣的朋友可以往下看看。
豬肚雞
材料
豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml(蒙牛或伊力)，姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，淀粉10g，鹽少許，雞粉少許，
做法
1.豬肚買回來用流動水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈
2.最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了
3.將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘
4.撈出
5.用刀切成條狀
6.雞肉洗干凈后剁成小塊
7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈
8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃)，大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉(如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進(jìn)去)，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右
10.倒入一盒牛奶再開大火煮開
11.最后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火
通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于如何做豬肚雞的知識，相信大家看完之后對于這個豬肚雞的做法是更加了解的。我們有時候在生活中就是想自己動手去制作一些美食，其實這個豬肚雞就是一個很好的選擇。大家不妨嘗試一下，。
