花生酥糖是很常見的食品，這類食品受到很多人喜愛(ài)，主要對(duì)一些愛(ài)吃甜食的女性，都是非常的喜歡選擇，花生酥糖含有的蛋白質(zhì)、糖、維生素都是比較多，吃花生酥糖的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，否則對(duì)身體也是沒(méi)有太多好處的，那花生酥糖的做法如何呢?

很多人對(duì)花生酥糖的做法并不是很清楚，這類糖在制作上，都是有著一些不錯(cuò)方法，不過(guò)制作花生酥糖的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作這類糖的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行。

花生酥糖的做法：

材料：低筋面粉40g，黑芝麻花生醬25g，無(wú)鹽黃油25g，細(xì)砂糖20g，全蛋液15g，小蘇打1/8勺。

做法：

1..黃油室溫軟化后，加入白砂糖

2..先用橡皮刮刀攪拌均勻

3..再用電動(dòng)打蛋器攪打均勻

4..分兩次加入全蛋液

5..用電動(dòng)打蛋器快速打發(fā)，打至均勻奶油糊狀

6..加入花生醬，攪打均勻

7..將低筋面粉和小蘇打一起篩入

8..用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向攪拌成面團(tuán)

9..將面團(tuán)分為15g左右一個(gè)的小面團(tuán)，搓圓、按扁，擺在烤盤中;烤箱170度預(yù)熱5分鐘，放入餅干烘烤25分鐘左右，停火后利用余溫燜10分鐘左右。

芝麻花生酥條

材料：黃油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生醬(含碎粒)50克，芝麻10克。

做法

1.提前室油化軟黃油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入糖粉，攪拌均勻，糖粉融化，黃油呈羽絨狀。

2.分次加入牛奶，攪拌均勻，成色拉醬狀。再加入花生醬，拌均勻。

3.加入篩過(guò)的低粉，從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌，以免出筋，否則口感不酥松。

4.預(yù)熱烤箱150度。

5.平底烤盤里鋪上錫紙或油紙，倒入面團(tuán)，鋪滿抹勻，撒上芝麻。

6.入冰箱冷凍120分鐘后取出，用刀在烤盤里切出寬5CM，長(zhǎng)10CM左右的長(zhǎng)條。