對(duì)蝦仁是很人比較了解的,這樣的食物在味道上獨(dú)特,吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒(méi)有人任何的損害,不過(guò)在吃蝦仁的時(shí)候,需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí),這樣吃的時(shí)候,才會(huì)知道它對(duì)自身有著怎么樣的幫助,那油炸蝦仁是不錯(cuò)之選,這樣的佳肴受到很多人喜愛(ài),油炸蝦仁的做法如何呢?

油炸蝦仁的做法并不是很復(fù)雜,而且制作的時(shí)候,在材料上也是比較簡(jiǎn)單,同時(shí)這樣的制作方法,能夠很好的保留蝦仁當(dāng)中的鈣的、蛋白質(zhì)、膽固醇,吃的時(shí)候利于人體健康。
油炸蝦仁的做法:
材料:
大蝦15只,面粉適量,雞蛋1個(gè),面包糠適量,鹽1小匙,料酒1小匙,白胡椒粉少許,圓白菜絲,蛋黃醬各少許。做法:
1.將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝?nèi)テぃ舫鑫r線。
2.接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然后把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時(shí)候蝦就不會(huì)彎曲了。
3.處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再將腌好的蝦依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后
丟到小鍋里炸至金黃色撈出,擺盤(pán)的時(shí)候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
以上就是對(duì)油炸蝦仁的做法詳細(xì)介紹,在制作這樣食物的時(shí)候,可以根據(jù)以上方法進(jìn)行,不過(guò)制作油炸蝦仁的時(shí)候,需要適量的進(jìn)行,不宜制作的太多,過(guò)多的制作吃不完,蝦仁是很容易壞掉的,而且蝦仁不能過(guò)夜再吃,這樣對(duì)身體影響很大。