
很多人對嫩豆腐的家常做法并不是很清楚,這樣佳肴的制作過程并不是很復雜,不過在制作的時候,也是要注意先了解制作流程,這樣對制作的時候,知道下一步該如何進行。
嫩豆腐的家常做法:
家常豆腐
材料:豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量
做法:
1.將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,取出涼一下備用
2.將豆腐切成菱形塊,薄厚適中就行
3.鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用
4.青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香,放入一勺福臨門辣醬,炒出紅油
5.放入煎好的豆腐塊,翻炒,放入一小勺糖,放入適量生抽翻炒,放入少許清水
6.翻炒湯汁快沒的時候,放入少許鹽和雞精出鍋即可
以上就是對嫩豆腐的家常做法一些介紹,制作這類佳肴的時候,食材搭配按照以上方式進行最佳,而且在制作的時候,不要過于著急,慢慢的進行,這樣會使得它制作口的口感獨特,使得自己很喜歡吃這類佳肴,同時也利于身體健康。