我們知道魷魚(yú)是海鮮中最為常見(jiàn)的一個(gè)品種了,魷魚(yú)是比較珍貴的,所以用魷魚(yú)做菜我們可不能浪費(fèi)大好的食材,要懂得精心的制作方式,我們現(xiàn)在在海鮮市場(chǎng)都可以買(mǎi)到新鮮的魷魚(yú)了,買(mǎi)回家后的魷魚(yú)我們有很多種做法擇,這里我們將魷魚(yú)里面的魷魚(yú)須拿出來(lái),專門(mén)針對(duì)魷魚(yú)須做菜。

魷魚(yú)我們是再熟悉不過(guò)的了,那么什么是魷魚(yú)須呢,其實(shí)魷魚(yú)須就是魷魚(yú)的腳,魷魚(yú)的腳有很多,我們經(jīng)常叫做八足魚(yú),就是說(shuō)魷魚(yú)有八只腳。因?yàn)槲覀儗Ⅳ滛~(yú)的腳處理后,有點(diǎn)像須,所以叫做魷魚(yú)須。
香辣魷魚(yú)須
1.材料
魷魚(yú)須郫縣豆瓣醬干紅辣椒白糖料酒芹菜味級(jí)鮮花椒粒姜大蒜
2.把魷魚(yú)須泡在水里,加白醋泡十分鐘,燒開(kāi)水加魷魚(yú)爪,加料酒,拌均勻,快速撈起瀝干水分
3.大蒜姜洗凈切末,芹菜洗凈切段,干紅辣椒泡泡切末
4.鍋里油,加花椒粒姜末爆香
5.加豆瓣醬翻炒出紅油,
6.加芹菜
7.加魷魚(yú)須
8.加料酒翻炒均勻
9.加味級(jí)鮮大蒜白糖
10.翻炒均勻出鍋上文我們介紹了海產(chǎn)品中比較珍貴的一種魷魚(yú),我們還掌握了什么是魷魚(yú)須,其實(shí)魷魚(yú)須就是魷魚(yú)的腳,一般有八只之多,我們可以用魷魚(yú)須做成很多精美可口的美味佳肴。例如香辣魷魚(yú)須,醬香魷魚(yú)須等。