常見的糕點(diǎn)有很多，在對糕點(diǎn)選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不過在吃一些糕點(diǎn)的時(shí)候，也是需要對該進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，才會(huì)知道對自身健康是不是有幫助，那常見的糕點(diǎn)中，馬蹄糕受到很多人喜愛，因此對這類糕點(diǎn)該如何制作呢，自制馬蹄糕方法也是比較多。

很多人對自制馬蹄糕的方法并不是很清楚，因此在對它選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，要先對它的制作步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候才能夠順利。

自制馬蹄糕：

材料：馬蹄100克，馬蹄粉250克，黃冰糖150克，清水600克。

做法

1、馬蹄洗干凈，削去外皮，用刀輕輕拍一下，切成小塊。

2、馬蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，攪拌均勻成生粉漿。

3、把切好的馬蹄倒入生粉漿里面，攪拌均勻。

4、鍋中放入黃冰糖，加入剩余的300克水。

5、大火煮至糖融化，變成糖水，在糖水充分沸騰時(shí)，加入一大勺生粉漿。

6、邊加入邊攪拌，將其攪拌成濃稠并且透明的熟粉漿。

7、熄火，趁熱倒入生粉漿中，邊加邊迅速攪拌均勻，做成半生熟粉漿。

8、把拌好的粉漿倒入模具或比較淺的容器里，放進(jìn)蒸鍋中大火蒸20—30分鐘至透明即可。

9、晾涼后切塊或切成喜歡的形狀即可食用了。

小訣竅

1、正宗的做法可能要用到黃糖，我沒有找到，就用了黃冰糖，顏色沒有那么黃。