在人們的生活當(dāng)中有一些知識，大家還是不懂的比如說花生苗，人們都非常喜歡吃花生，而且有這樣一個說法，每天按時的吃幾顆花生有效減肥，減肥的效果還是蠻不錯的，那么花生苗可以吃嗎？其實(shí)花生苗同樣是可以吃的。那么花生苗一般怎么吃呢？為了幫助大家解決這樣一個問題接下來就研究一下花生苗的做法？

? 蟹味菇炒花生芽

? 用料：花生芽100克、蟹味菇100克

? 調(diào)料：芹菜50克、黃椒40克、紅椒30克

? 蟹味菇炒花生芽做法：

1、選用長3厘米左右的花生芽（這時候的花生芽口感最好）洗凈備用。

2、蟹味菇切去根蹄，也選用近似3厘米左右的蟹味菇（為了保持和花生芽一樣整齊）洗凈備用。

3、黃椒、紅椒洗凈分別切3厘米左右粗絲備用。

4、芹菜洗凈切3厘米左右的段備用。

5、起鍋，鍋里放水，水開之后放鹽10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右至成熟倒出。

6、另起鍋，鍋里放少許油，倒入蟹味菇略炒一會兒，放入黃椒、紅椒絲、花生芽、芹菜一起炒，火要旺動作要快，這樣炒出的菜才具有菜香味，最后略放少許水調(diào)味打芡淋少許香油出鍋裝盤即可。

鍋香花生芽

原料：花生芽兩袋，五花肉30克，紅、黃菜椒少許，長豆角少許，蔥、蒜若干。

調(diào)料：鹽、糖、味精、雞精、雞汁、紫金椒醬。

制作過程：

1．炒鍋上火，倒水煮開。先將長豆角切寸段，開水煮一分鐘左右。然后下花生芽和菜椒，起滾即出鍋。

2．炒鍋下少許底油，煸炒五花肉，下蔥段、蒜瓣，將肉炒至金黃色，下入調(diào)料繼續(xù)煸炒，翻勻，下入焯好的花生芽、菜椒，翻炒均勻，勾薄芡，翻勻即可出鍋。

兔柳花生芽

此菜用兔柳搭配花生芽炒制是一種創(chuàng)新

原料 花生芽400克，兔柳200克。

調(diào)料 A料（濕淀粉10克，蛋清1個），B料（辣妹子醬、料酒各10克，阿香婆辣醬5克，味精3克，糖、胡椒粉各2克，青、紅椒條共50克），花椒油、蔥花各5克，色拉油1千克（約耗50克）。

預(yù)制 1.兔柳切重約15克的條，用清水浸泡2小時，去血水，撈出控水，加A料上漿，入五成熱的色拉油中，滑熟備用?；ㄉ咳敕兴匈嗤?，撈出過涼備用。

出菜 鍋入色拉油，燒至六七成熱，入蔥花炒香，入兔柳、花生芽、B料炒勻，淋花椒油，出鍋裝盤即可。

上面講述了有關(guān)于研究一下花生苗的做法，其實(shí)在平時的生活當(dāng)中有很多的人們就非常喜歡吃花生苗，花生苗是多么的美味一個東西啊，那么當(dāng)大家按照上面的做法，可以在家里面嘗試的做一下，這么美味的花生苗，每天吃上幾顆它還有利于降低三高方面的疾病，所以它的好處是非常多的