芝麻葉是平常大家經(jīng)常見到的一種菜，大家也許不知道它也是可以食用的，也不知道它也是有營養(yǎng)的。其實芝麻葉不僅能夠食用，它的營養(yǎng)價值也非常高，經(jīng)常食用對身體有好處，會少生病。芝麻葉的營養(yǎng)價值有哪些呢？我們一起來看看下面的內(nèi)容詳細了解了解吧？也許會有意想不到的收獲呢！

1、芝麻葉性平、味苦；具有滋養(yǎng)肝、腎、潤燥滑腸功能；能治療肝、腎虛、頭眩、病后脫發(fā)、津枯血燥、大便秘結(jié)等。

2、芝麻葉可以涼拌做菜，也可以烙餅，但更多的是替代現(xiàn)在的青菜，也可以制作芝麻葉面條。

3、現(xiàn)在芝麻葉已成為人們調(diào)節(jié)胃口的最佳食品，而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新

用蔥花、辣椒、姜絲和作料炒了，做成芝麻葉面條吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻葉面條吃；用高湯煨過撒上雞精，統(tǒng)一可以做成芝麻葉面條吃?？傊疅o論怎樣吃，無論怎樣加作料，芝麻葉那特別的香氣，從不會因加作料而變味。

芝麻葉放沸騰的水中燙10--分鐘。然后撈處，充分晾干。一定要用荷葉儲藏，荷葉晾干了，一片一片地重疊著攤開，像一個圓形的被單，把干燥的芝麻葉放上去，然后掛在屋內(nèi)的房梁上。這樣既通風(fēng)又不變味，隨吃隨取。

經(jīng)過上邊內(nèi)容的詳細解答，你是不是對芝麻葉的營養(yǎng)價值有哪些這個問題有更深刻的理解呢？芝麻葉不僅可以做開胃小菜，還可以做芝麻葉面條，無論哪種做法，都能使芝麻葉的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最大。那有空的時候可以在家里邊兒經(jīng)常做一做哦！