很多人喜歡吃三鮮湯，但是你是否嘗試過(guò)金針菇3鮮湯呢!有很多人也不太了解三鮮湯。三鮮湯有很多種都可以和金針菇相搭配，金針菇具有促進(jìn)新陳代謝，增加體內(nèi)生物的活性，促進(jìn)腦力發(fā)育等作用。再配上三鮮湯將是一個(gè)非常美味的佳肴。下面我將介紹一種金針菇三鮮湯的做法，相信大家會(huì)愛(ài)上這個(gè)佳肴。
用料：
杏鮑菇4顆，豆干千張，金針菇，咸鴨蛋4個(gè)，姜片，蔥，花生米少許。
輔料油適量，鹽適量，蔥花適量，大蒜適量。
三鮮湯的做法
1.杏鮑菇切片，千張切絲，咸鴨蛋蛋白蛋黃分離，將蛋黃壓碎
2.少許油燒熱，加入蛋黃炒至兩分鐘，鍋內(nèi)會(huì)出現(xiàn)大量的泡沫。不用擔(dān)心，這個(gè)時(shí)候加入清水500ml，并放入姜片3片，加蓋煮10分鐘。
3.放入杏鮑菇、金針菇，加蓋繼續(xù)煮20分鐘，讓菌類的鮮味完全融入湯里。
4.這時(shí)放入千張和蔥白，放入一半咸蛋白。加蓋繼續(xù)煮10分鐘，放入鹽、胡椒粉。OK啦
兩者合成此菜，其功在滋補(bǔ)強(qiáng)身、可作為體虛、氣血不足，、腰膝酸軟或小便清長(zhǎng)、頭昏耳鳴、面目虛俘、癌癥等病癥的輔助食療菜肴食用。
豆制品三鮮湯有三鮮湯的美味，冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié)，當(dāng)然冬季也是喝湯的季節(jié)，金針菇三鮮湯可以助你在寒冷的冬季驅(qū)除寒冷，想一想在寒冷的冬天我們躺在床上，喝一口美味的金針菇三鮮湯，那感覺(jué)人生最愜意的事也不過(guò)如此吧!
