很多朋友都很喜歡吃糯米糕點(diǎn)，對(duì)于糯米糕點(diǎn)的做法大家一定也特別的好奇。雖然說(shuō)現(xiàn)在在外面是可以買到糯米糕點(diǎn)的，可是自己動(dòng)手做著吃，不是更有樂(lè)趣，味道也會(huì)更加的特別。更重要的是如果做給自己的家人，這里面滿滿的都是你對(duì)他們的愛(ài)。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)一下糯米糕點(diǎn)的做法吧。

(一)、配料:糯米1斤糖1/2斤水1杯糖1～2大匙熟芝麻(或葡萄乾)少許根據(jù)個(gè)人口味

操作:

(1)將糯米洗凈瀝乾，加入六分水煮熟備用。

(2)另取一只鍋，加入糖、水與糖煮至濃稠狀，將煮好的糯米飯倒進(jìn)攪拌均勻，再鋪在抹過(guò)油的平盤之中，待涼后，上面撒點(diǎn)熟芝麻或葡萄乾點(diǎn)綴。食用時(shí)，取出切片即可。

(二)原料配方糯米粉7公斤粳米粉3公斤綿白糖1公斤冷水3.5公斤開(kāi)水適量

制作方法糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開(kāi)口缸里，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分鐘左右，見(jiàn)糕成熟取出，放在開(kāi)口缸里，加開(kāi)水適量，邊揉邊用雙拳撳壓，一直揉壓至面團(tuán)光滑無(wú)粉粒為止。在作臺(tái)板上涂一些油，把揉好的熟粉團(tuán)放上，撳成12厘米左右寬的扁長(zhǎng)條，把豆沙餡搓成長(zhǎng)條放在中間卷攏，再把兩頭捏攏，搓成直徑約2.3厘米左右的長(zhǎng)條，用刀把兩頭切平，再切成長(zhǎng)約10厘米左右的段，排齊，涂上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。

百合糯米糕材料(4人份)[中藥]百合根…1杯糯米…1.5杯水…1.2杯鹽…1/5小匙糖…1杯

做法：

1、把糯米快速洗凈，加入水、鹽、百合根、接通電源燒。

2、切斷電源后再燜5分鐘。

3、加入糖、鹽混勻，保溫20分鐘。

4、把稍熱的米飯攤開(kāi)在壽司型的冷卻盤中。一邊稍用力輕壓，一邊把表面弄平整，然后用流水冷卻。完全冷卻后，用濕潤(rùn)的菜刀根據(jù)個(gè)人的喜好切開(kāi)。

看完了糯米糕點(diǎn)的做法，大家就可以自己在家里動(dòng)手做做了，做糯米糕點(diǎn)的備料都是很容易就可以采購(gòu)到的，具體的制作方法也不是很復(fù)雜，不過(guò)大家一定要注意，備料一定要清洗干凈的。經(jīng)常吃糯米也是有很多好處的，所以做成糯米糕點(diǎn)也是一樣有好處的。