野豬肚雖然不常見，但是想吃野豬肚的人還是挺多的，對于這些朋友來說，了解野豬肚的做法是很有必要的。那么野豬肚怎么做呢？野豬肚的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種野豬肚的做法，僅供大家參考，下面就是關(guān)于野豬肚的做法介紹，感興趣的朋友可以看一下哦！

做法一

材料：新鮮野豬肚1000g，山藥500g，生姜2塊，茴香若干，桂皮若干，冰糖若干，芝麻若干紅棗若干，桂圓若干，枸杞若干，花生若干。 ?

做法：

1、新鮮的野豬肚用鹽和面粉清洗干凈，備用。

2、準(zhǔn)備配料：生姜，菊花，小茴香，冰糖，桂皮，芝麻等。用作去腥提香。

3、準(zhǔn)備紅棗，桂圓，枸杞，花生。

4、山藥切塊。

5、將所有食材放入高壓鍋中，選擇“燉”功能鍵。注意：最好的方法是放入較新的砂鍋中，文火燉爛，山藥燉成奶白色湯。此過程需要四五個(gè)小時(shí)。

做法二

材料：野豬肚1個(gè)，醬油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，蔥段5克，精鹽6克，香料包1個(gè)(內(nèi)裝胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。

做法：

1、野豬肚用鹽、醋搓洗干凈，用溫水投洗2-3次。

2、將野豬肚放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出投涼。鍋內(nèi)加適量清水，加入所有調(diào)味料和香料包，燒開煮20分種， 即成醬湯。

3、將野豬肚放入醬湯中，中火燒開，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)為小火醬熟即可。食用時(shí)切條裝盤。

做法三

材料：野豬肚1個(gè)，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，九層塔15公克，麻油2大匙，鹵豬肚材料：2支，水1500cc，姜8片，米酒1/2杯，肉類用三杯醬汁2茶匙。

做法：

1、豬肚汆燙后，切片，然后與蔥、姜、米酒和水，用小火一起鹵50分鐘。

2、辣椒、蔥切段；蒜頭炸至金黃色，備用。

3、另起一鍋，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和肉類用三杯醬汁，拌炒均勻。

4、加入作法1的豬肚拌炒至收汁，加入九層塔拌炒，即可起鍋。

以上就是關(guān)于野豬肚的做法介紹，上面介紹的三種野豬肚的做法都是比較簡單的做法，相信大家看過之后已經(jīng)知道野豬肚怎么烹飪了。對于想要自己制作野豬肚的朋友來說，可以參考上面介紹的方法來進(jìn)行烹制哦！當(dāng)然啦！關(guān)于野豬肚的做法不止上面介紹的這些，在此就不多加介紹了。