魚類是我們餐桌上很常見的美食，魚類肉質十分的鮮美，營養十分的豐富，對身體有很多的好處，我們在生活中可以適當的食用魚類。魚的品種有很多，食用的方式也是多種多樣的，我們可以根據自己的喜好做選擇。下面我們來看一下油炸魚的做法大全?
不同的魚油不同的烹飪方式，我們在選擇炸魚的時候要選擇適合油炸的魚類，草魚以及黃花魚都是不錯的選擇，在加工的時候可以適當的添加輔助的材料，更加的美味。
油炸魚的做法大全?
調味料A：姜2片、料酒1匙、草菇老抽1大匙。
調味料
3.將浸汁后瀝干的魚塊，入180℃油鍋中炸3—5分鐘，至魚塊堅實，呈棕色或棕褐色為止。每次魚塊投入量為油量的15%左右。待魚塊上浮后隨即翻動抖散，以防魚塊粘連。炸好的魚塊，撈出瀝油備用;
4.炒鍋留少許油，把調味料B并倒入煮沸文火熬半個小時，再將魚塊下鍋，以小火熬至5分鐘左右，撈出瀝湯裝盤即可。
以上的內容就是對于油炸魚的做法大全的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中要適當的食用魚類，為身體補充所需要的蛋白質，魚類的食用方式有很多，我們自己選擇。需要注意的是市場上的油炸魚可能會使用劣質的油，選擇的時候要慎重。
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