吃芝麻醬的好處是什么呢，首先我們來認識一下什么是芝麻醬吧，顯然芝麻醬的原料就是芝麻了，芝麻醬是采用了炒熟的芝麻拿來磨碎然后制作出來的醬，芝麻醬里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，芝麻醬含有的鐵元素也是非常多，所以適合我們補血，芝麻醬有豐富的卵磷脂，常吃芝麻醬可以令皮膚有彈性。

芝麻醬有很高的營養(yǎng)價值，芝麻醬的養(yǎng)生功效和保健作用也很強大，我們常吃芝麻醬可以起到美容的功效，芝麻醬還有治療肝臟和腎臟虛弱的好處，芝麻醬還能補氣和滋潤五臟。

芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，有香味，用作調(diào)料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

營養(yǎng)價值

1.芝麻醬富含蛋白質(zhì)，脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值;

2.芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收);

3.芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;

4.芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;

5.芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;

6.常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。

7.芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。

上文我們介紹了一種調(diào)味料芝麻醬，我們知道芝麻醬是由炒熟的芝麻磨制而成的，芝麻醬的營養(yǎng)價值很高，常吃芝麻醬有利于我們的皮膚，芝麻醬能補氣并且滋潤臟腑，芝麻醬能提供給人體豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂。