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黃豆芽是是家常菜的上品，不但味道鮮美，而且營養也是沒的說，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、蛋白質等，還含有豐富的礦物質鈣、鐵、磷等，是家常菜中最為有營養的了，今天我就為大家介紹一道非常好吃的黃豆芽炒粉條的做法。
黃豆芽炒粉條材料：
主料：黃豆芽250g，粉條150g，里脊肉150g，韭菜100g
調料：生粉1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
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黃豆芽炒粉條做法：
1、豆芽摘洗干凈，里脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘
2、粉條煮熟，撈出瀝干水
3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出
4、鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻
5、下粉條，加半杯水，剩余的調料全部倒入炒勻
6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火
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