三文魚是一種比較清淡的飲食，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以幫助提高身體中的膽固醇的密度，以此可以緩解血脂過高的情況，對于心血管疾病的治療和預防有著明顯的作用，其次是三文魚中含有Ω-3脂肪酸對于腦部發育有著增長的作用，可以預防老年癡呆癥和大腦的退化情況。其中的維生素D含量可以幫助鈣質的吸收，幫助青少年生長發育。