我特別喜歡在吃火鍋的時候吃金針菇，不過除了吃火鍋我就沒有吃過其他金針菇做的菜了。鮮金針菇應該怎么做，有哪些功效啊？

鮮金針菇可以用于炒菜，和雞蛋一起炒就是很好的選擇。金針菇營養豐富并且清香撲鼻，是一種極好的做菜原料之一。金針菇的功效有很多，首先其具有抗疲勞的效果，因為金針菇里面含有一定量的乳酸脫氫酶活力，能夠幫助加快疲勞消除。其次金針菇還具有抗炎的效果，能夠起到抗菌消炎的作用。除此之外金針菇還能夠幫助預防高血脂，可以防治心腦血管疾病。