在我國的北方地區(qū)很少的吃過椰子，但是在南方卻是家喻戶曉大家都非常喜愛的一種食物，椰子煲雞湯有很高的營養(yǎng)價值而且味道十分的濃香。椰子煲雞湯的做法也是非常的簡單容易操作的，椰子煲雞湯對于健康有很多的功效，下文中我們會帶給您學習一下家庭的制作方法，希望可以幫助您。

椰子煲雞湯所需要準備的食材也是非常的常見的，需要椰子兩顆，新鮮的雞肉大約250克就可以了，為了更加的健康美味，還需要放入一定量的紅棗和一些可以對于腎臟健康有幫助的枸杞子。

椰子煲雞的做法:

1.椰子兩個挑老的.先用螺絲批把上面的三個小孔開大倒出椰汁,再把椰子用鐵錘敲裂.把肉取出削去內皮,洗凈.

2.雞半只和瘦肉半斤.加上椰子水和適量的水和黨參/枸杞,紅棗/椰肉一起煲成靚湯.瘦肉要水開后再下啊.

椰子的藥用價值

以果肉汁和果殼入藥。果實成熟時采集，隨時取肉汁及果殼供用。

椰子性味甘，平。

功能與主治

果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲;果殼祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。

椰子的食用方法：

用法與用量

椰汁或椰肉適量;外用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30%酒精混合后涂患處。

備注：生長9個月的椰子，曾取汁試用于臨床，緊急時作為靜脈輸液的代用品。

中藥化學成分

椰子含油35%～45%。油中含游離脂肪酸20%、羊油酸(caproicacid)2%、棕櫚酸almiticacid)、羊脂酸(caprylicacid)9%、羊蠟酸(capricacid)、油酸(oleicacid)2%、月桂酸(lauricacid);還含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、巖藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。

碳水化合物約15%，主要有水蘇糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白質不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含維生素B1173μg%、B5103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。維生素C的含量以未成熟果中較高。果核含甘露聚糖(mannan

椰子的藥用價值可以治體癬、腳癬，在一些情況下還可以用于臨床癥狀上，不過，大家要正確的食用椰子才能夠起到這些療效，給身體提供更多的營養(yǎng)。

通過上面的介紹，朋友們可以發(fā)現(xiàn)椰子煲雞湯只需要簡單的幾步就可以完成。椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果，對于美容養(yǎng)顏都有非常顯著的功效，需要在烹飪的時候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受。