嬰幼兒喂養
嬰幼兒階段生長發育所需的營養由食物中獲得。嬰幼兒的生長速度較快，不同生長階段對營養的需求不同，所需食物性狀不同，各階段的營養行為差別也很大。父母應做到保證兒童各個階段的營養需求，注意食物多樣化、平衡和適量的現代飲食原則，在嬰幼兒不同年齡階段采取不同的喂養行為，注意糾正孩子的不良進食行為，幫助他養成良好的進食習慣。
根據食物性狀的不同，嬰幼兒食物可以分為：液體食物;泥糊狀食物;幼兒固體食物。
嬰兒液體食物，主要指母乳和配方奶其次是其他奶類。代乳粉以谷類為主，但作為嬰兒早期食物不如奶類。
泥糊狀食物可分為兩大類：工業化泥糊狀食物包括米粉和瓶裝泥糊狀食物;家庭制作泥糊狀食物。
幼兒固體食物是較之泥糊狀食物更為成型的食物，但與成人固體食物相比更為細軟。
(一)液體食物喂養階段的行為
母親要充滿愛心地哺乳，注意喂養時與嬰兒的眼神交流、足夠的肌膚接觸及給予嬰兒充分的語音刺激。即便是人工喂養的母親也要盡量避免焦慮，減輕無奶的內疚感，用類似母乳喂養的行為來哺喂孩子，這樣做亦可達到母乳喂養的效果。
母乳喂養早期應做到按需哺喂，但母親應盡快地了解孩子的需求，分辨出嬰兒哭鬧除饑餓外的其他原因，并給予適當的處理。逐步將喂養規律化。
(二)、泥糊狀食物喂養階段的行為
1、家長的喂養行為當孩子出現“恐新”現象時，家長應給予充分的理解并耐心地少量多次哺喂，直至孩子適應這一新提供的食品為止。提供新食物時要注意奶量的調整。
■恐新：是一種基本的防護本能，這是兒童同環境建立關系時完全正常的表現。一般經過先舔、勉強接受、吐出、再喂、吞咽等，反復5―15次，經過數天才能毫無戒心地享受新的、開始拒吃的食物。家長不能把開始的拒絕視為不喜歡，不再給吃，這會剝奪孩子學習喜歡吃這種食品的機會。7―8個月后孩子味覺發育了，要進一步調整食物色、香、味、形，這是誘發食欲，保持良好食物興奮性的營養心理學問題，應引起足夠的重視。
7―9個月要給予需咀嚼的食物，吞咽、咀嚼、消化、吸收等胃腸生理功能均需通過“吃”來培養和提高。從進入換乳期起，家長要不斷注意食物性狀的變化，以適應其生理功能的不斷成熟。
從進入換乳期開始要注意給孩子提供“自食”的機會，通過手眼協調及精細動作的練習促進孩子智力的發育，該過程還可幫助兒童建立自信和自立。
提供良好的進餐環境和氣氛，不在吃飯時訓斥、打罵兒童，進餐環境避免嘈雜。在進餐過程中，父母應注意自己的語言和行為，給孩子樹立良好的榜樣。
2、孩子的進食行為學吃是該年齡段兒童要學習的重點技能，包括學習愛吃各種食物、學習進餐的禮節和吃的技能。
應避免邊吃邊玩、不定時間、不定地點、不定量進餐。
(三)幼兒固體食物喂養階段的行為
1、家長的喂養行為家長要先樹立健康飲食觀，并在進餐過程中幫助孩子建立健康飲食觀。讓孩子參與食物的制作、餐桌擺放等進餐前準備工作，提高兒童對進餐的興趣，并了解相應的營養知識。
幼兒期應執行“一日三餐”的進食規律，將零食作為正餐的補充。不宜用食物表達父母的愛和恨。水果不可替代蔬菜，不要用飲料替代水。
2、孩子的進食行為養成良好進食習慣，不挑食、不偏食、不厭食。不在看電視時吃零食、喝飲料。不隨時打開冰箱找食物。學會與人分享食物。讓孩子喜歡吃各種食品，避免形成挑食、偏食、異食、拒食等不良進食習慣。
