西葫蘆，又可稱為白瓜、云南小瓜等。西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖、鈣等人體所需的營養物質，具有較高的營養價值。人們經常食用西葫蘆，能夠潤澤肌膚、減肥、抗癌防癌、消腫散結等。因此，西葫蘆是一種優質蔬菜，能夠做成各種菜品。那么，西葫蘆的做法大全有哪些?

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西葫蘆的做法有很多種，如炒、煮、做餅等。值得注意的是，西葫蘆是不能夠生吃的。那么，西葫蘆的做法大全有哪些?

西葫蘆煎餅的做法

1、將西葫蘆刨成絲，把里邊的水份稍微擠出去一點。

2、盆里放入西葫蘆絲、雞蛋、面粉、蔥末、雞精，放一點水調成面糊。

3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將面糊倒入攤成園餅形狀，兩面煎成金黃色即成。

西葫蘆煎餅的做法

1、將西葫蘆刨成絲，把里邊的水份稍微擠出去一點。

2、盆里放入西葫蘆絲、雞蛋、面粉、蔥末、雞精，放一點水調成面糊。

3、餅鐺放入少許的油，待油溫達到五成熱時將面糊倒入攤成園餅形狀，兩面煎成金黃色即成。

西葫蘆炒平菇的做法

爆鍋后，炒各種食材，加一點水，燉2分鐘，加鹽，雞精，水淀粉勾芡。

出鍋。

家常快餐，很實用。

西葫蘆炒肉片的做法

1、西葫蘆一切二，去皮，再一切二，切成厚約3毫米的片，西紅柿、青椒也都切好。