兔肉的飲食搭配禁忌
，兔肉性偏寒涼，凡脾胃虛寒所致的嘔吐、泄瀉忌用。可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。那么兔肉不能和哪些食物食用呢??
1.兔肉與橘子
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橘子是一種營養(yǎng)豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
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2.兔肉與芥末
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芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴(kuò)張毛細(xì)血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)味品，烹制兔肉時不可使用。
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3.兔肉與雞蛋
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兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。
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4.兔肉與姜
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兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導(dǎo)致腹瀉。所以，烹調(diào)兔肉時不宜加姜。
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5.忌芹菜
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同食會引起脫皮;脫發(fā)。
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6.忌與小白菜同食
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食后容易發(fā)生嘔吐、腹瀉。
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兔肉的飲食搭配禁忌
，專家表示說我們在食用肉類的時候一定要清楚哪些食物是不能同食的，這對于我們的身體健康也是起到非常關(guān)鍵的作用。
