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黃姜的作用

作者:養生專家  時間:2013-02-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

黃姜的作用

姜是常見的食材,它的一般都是用著制作菜肴的時候,放置一些,可以提高菜的味道,那姜的使用方法也都是很多,在著涼的時候,也都是可以一些姜水,在驅寒上,也都是有著很大效果,那女性在經期的時候,也都是可以喝一些姜水,對改善身體不適,也都是有些一些幫助,那黃姜的作用有哪些呢?

對黃姜的作用,很多人都不是很了解,那下面就詳細的介紹下,使得對黃姜也都是有著更多的認識,黃姜在使用的時候,也都是要適量的進行,不能用的過多,同時對它在治療疾病的時候,也都是要注意方法。

【中藥姜黃別名】

黃姜、毛姜黃、寶鼎香、黃絲郁金

【中藥姜黃來源】

中藥姜黃為姜科植物姜黃的干燥根莖。冬季莖葉枯萎時采挖,洗凈,煮或蒸至透心,曬干,除去須根。

【中藥姜黃制法】

除去雜質,略泡,洗凈,潤透,切厚片,曬干。

【中藥姜黃性狀】

中藥姜黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形,常彎曲,有的具短叉狀分枝,長2~5cm,直徑1~3cm。表面深黃色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,并有圓形分枝痕及須根痕。質堅實,不易折斷,斷面棕黃色至金黃色,角質樣,有蠟樣光澤,內皮層環紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異,味苦、辛。

【中藥姜黃鑒別】

(1)中藥姜黃橫切面:表皮細胞為1列,細胞扁平,壁薄。皮層寬廣,有葉跡維管束;外側近表皮處有6~8列木栓細胞,扁平,壁薄,排列較整齊;內皮層細胞凱氏點明顯。中柱鞘為1~2列薄壁細胞;維管束有限外韌型,散列,近中柱鞘處較多,向內漸減少。薄壁細胞含油滴、淀粉粒及紅棕色色素。

(2)取中藥姜黃粉末少量,置濾紙上,滴加乙醇與乙醚各1滴,待干,除去粉末,濾紙染成黃色,加熱硼酸飽和溶液1滴,則漸變為橙紅色,再加氨試液1滴,則變成藍黑色,后漸變為褐色,久置,則又變為橙紅色。

【中藥姜黃含量測定】

照揮發油測定法測定。本品含揮發油不得少于7.0%(ml/g)。

【中藥姜黃性味歸經】

辛、苦,溫。歸脾、肝經。

【中藥姜黃的功效與作用】

破血行氣,通經止痛。用于胸脅剌痛,閉經,癓瘕,風濕肩臂疼痛,跌撲腫痛。

那通過以上的說明,對黃姜的作用也都是有著更多的了解,因此我們在使用的時候,也都是可以放心選擇,不過要注意的是,它的功效和作用有很多方面,因此在使用它的時候,也都是要注意方式,不能隨意的亂用,而且不能和其他食材亂搭配。

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