在干燥的北方春季里我們都非常害怕因為天氣的原因引起上火，因此很多人對于在春季吃蔥姜蒜都望而生畏，可實際上在春季常吃蔥姜蒜對我們的身體沒有任何壞處。
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蔥：腦力勞動者的“綠色補品”
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蔥的色澤翠綠，只需微微一煮，能輕易帶出其鮮甜的味道來。經常吃蔥，可以補腦、養生，人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。另外，多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內不干凈的東西，同時使排便更加通暢。
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姜：助陽之品
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生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生姜含人體所需的氨基酸、淀粉、磷、鐵等成分，有助促進血液循環，并加速人體的新陳代謝功能。除此之外，生姜是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。因此，春季可適量多吃些姜。
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大蒜：增強人體免疫力
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大蒜具有殺菌、殺蟲、解毒、防腐等保健養生功效。大蒜可切片、搗爛或絞汁食用。大蒜中含有一種殺菌力很強的大蒜素，能殺滅多種病菌。鳳凰中醫提查，春季每天食用新鮮大蒜并長期堅持，可大大增強人體免疫力，起到防病治病之保健養生功效。
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專家表示說經常次蔥姜蒜不僅可以補腦養生還有保健養生的功效，因此專家推薦在春季要常吃蔥姜蒜。
