1、芹菜炒牛肉的做法

芹菜炒牛肉的做法就是要先將買回來的芹菜洗干凈后用刀切成段狀，把需要用到的配料切好備用。還要將牛肉沿著橫紋切成條，往切好的牛肉當中倒入少量的生粉和醬油腌制十分鐘左右的時間。然后鍋里面倒入適量的食用油燒熱后爆香蒜和小辣椒，隨后下芹菜一起翻炒。在翻炒的時候還要倒入青紅椒大火炒五分鐘，加入少量食鹽、雞精等調味料，最后倒入牛肉翻炒一分鐘左右即可。

2、芹菜香干炒肉的做法

芹菜香干炒肉要把芹菜、瘦肉和香干洗干凈以后切好，蔥姜蒜全部都切成塊。將鍋里面倒入少量的食用油，放入蔥姜蒜爆炒香味，再倒入準備好的瘦肉開始煸炒，炒到瘦肉變顏色之后就可以下香干、芹菜等食材，加少量的生抽、雞粉等調味料翻炒一遍。這道菜不需要炒太長時間，否則就會使得芹菜吃起來的時候不是那么清脆，最后倒入適量的豆瓣醬全部炒均勻就可以的。

3、芹菜能炒牛肉嗎

芹菜是能夠炒牛肉的，芹菜炒牛肉這道菜肴的味道是非常鮮美的，有一股非常特殊的芳香，這種芳香是有一定的安神作用，可以勾起人們的食欲，使得整道菜的香味更加的濃郁一些。而且牛肉這種食材是有補脾胃的效果，再加上芹菜有健腦安神、降低血壓和促進血液循環的作用，還含有非常多的纖維素，如果這兩種食物搭配在一起食用的話就被人們稱之為黃金搭檔。

4、泡椒芹菜炒牛肉

泡椒芹菜炒牛肉在制作之前要準備好所用的食材，將芹菜切段以后備用，把解凍以后的牛肉用刀切成小條。將所有的配料全部洗干凈，再把切好的牛肉條里面放入適量的生粉、料酒和食鹽等調味品攪拌腌制一下。然后將鍋里面放入食用油，把腌好的牛肉放到鍋里面大火爆炒。等爆炒一段時間以后就可以放入芹菜、泡椒，翻炒均勻以后就可以出鍋的。

5、芹菜炒牛肉的營養

芹菜炒牛肉是具有清熱解毒、降血壓的作用。本身芹菜就是含有高纖維的食物，它是可以促進腸道內部的消化，主要就含有蛋白質、膽固醇、熱量和鉀等營養物質。如果人們經常食用芹菜炒牛肉這道菜的話就可以促進自己的肌肉生長，使得自己的身體更加有免疫能力，促進疾病的康復。不光如此還可以抗衰老，有一定的補鐵補氣血的功效，防止癌細胞的發生。

參考文獻