豬肉皮中含有的膽固醇很高，而且也比較油膩，血糖高的人最好不要吃，因為食用豬肉皮的話，是容易引起血糖升高，甚至會造成血液阻塞等等，尤其是老年人的消化能力比較差，吃豬肉皮還容易引起消化不良，所以一般情況下血糖高的人不要吃豬肉皮，不然是容易導致各種的心血管疾病發(fā)生。血糖高的人平常一定要注意糖分的攝入，不要吃過甜的食物，日常的生活中一定要調(diào)理好自己的生活作息，飲食最好還是以清淡為主。