三文魚油有很大的營養作用的，它能夠調節人體內血脂，降低血液中低密度的蛋白質，升高密度蛋白的濃度。防止血液凝聚，降低血液粘稠度，增強血液循環，從而預防血栓形成。幫助肌體對大腦的供血，改善頭暈頭痛的癥狀。另一方面，它還能提高人體大腦細胞的活躍度，增強人腦的記憶力，預防早衰以及老年癡呆的發生。并且還能提高視力，有效緩解眼睛近視遠視的狀況。