平時喜歡買涼拌好的海蜇吃，但是外面賣的調(diào)料好重，味精也多，就自己在超市買了一些的海蜇皮，外面有層鹽粒，不知道該怎么處理海蜇皮？

海蜇皮含有很多人體需要的元素成分,營養(yǎng)豐富，它含有碘,對有缺乏碘性的人有一定效果,另外它還能行淤化積、消積、化痰、解毒、抑癌、降壓的作用。不過目前市場上賣的海蜇皮都是經(jīng)過腌制的，除了自身所帶的鹽分外，制作的時候還會沾上很多的鹽、明礬等，海蜇固然好，但是在吃之前一定要清理干凈,海蜇皮切絲之后要放入冷水里面進行揉搓，洗后換水繼續(xù)浸泡八小時以上，才可實用。