我媽媽今天去集市上買了點香椿芽回來做給我們吃，我們一頓沒有吃完，請問香椿芽如何保鮮，吃香椿芽有什么好處

香椿芽吃了對人的身體當然是有很多好處。它可以促進人體新陳代謝速度比較快，有益于提高自身免疫力，另外，還有通便的功效。當你們沒有吃完香椿芽的時候，肯定是要將其放在一個合適的位置才好，以免下次吃的時候變味。在這里我建議你們應該用保鮮膜覆蓋香椿芽，然后將其放在低溫的地方冷藏，當你在拿出來吃的時候可以放點豆腐，另外再加點香油。這樣味道還是很好的。