1、堅果

大多數植物油富含維生素Ｅ，能幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基。高維生素e的食物還包括小麥胚芽及各類堅果。另外，全谷類也不錯，它們含大量B族維生素及維生素E，都是增強皮膚抵抗力及復原能力的重要營養素。

2、大豆制品

大豆中的大豆異黃酮也具有抗氧化能力。大豆制品，如豆腐、豆漿是較好的選擇，而其他加工豆制品，如豆皮、油豆腐等，熱量比較高，要適量少吃。

3、富含維生素C的水果

建議每天吃2—3份水果，其中一樣選擇高c的獼猴桃、草莓、小西紅柿或是柑橘類。天熱胃口差，吃生菜色拉可以消暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵西蘭花，不僅賞心悅目，還能攝取大量維生素c。

4、巧克力

巧克力含多種抗氧化物，適量攝取也對皮膚有益。美國農業部研究發現，在所有巧克力產品中，可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。如果想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50%—75％的品種，每天不超過55克。

5、黃紅色的果蔬

黃紅色果蔬及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、西紅柿、木瓜、地瓜、南瓜、空心菜等，大多含大量胡蘿卜素及其他植物化學物質，有助于抗氧化，增強皮膚抵抗力。不過，胡蘿卜素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易使皮膚變黃，因此不宜吃過量。