1

孕婦能吃嗎

不宜多吃

2

功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、防癌抗癌、排毒解毒、清熱

3

營養價值

豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

4

上火嗎

上火。

5

副作用

對腎臟造成很大壓力，腎臟有病人群不宜多吃。

6

能吃嗎

可以吃。

7

怎么吃

鹵干可直接食用。
鹵干切絲后搭配蔬菜絲、海帶絲依據個人喜好涼拌食用。
鹵干切絲，與芹菜或者韭菜、豆芽等炒食。
鹵干與油菜、青椒等青菜炒食。
鹵干也可以與雞塊一起做成鹵干燜雞塊。

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禁忌人群

糖尿病、腎臟病、高血脂患者忌食鹵干。

9

適宜人群

一般人皆可食用鹵干。

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保存方法

當天剩下的鹵干，應用保鮮袋扎緊放置冰箱內盡快吃完，如發現袋內有異味或鹵干制品表面發粘，請不要食用。

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挑選技巧

在商場或超市購買鹵干時應盡量購買保鮮膜或者真空包裝的鹵干，不要購買包裝漏氣的產品，其中鹵干色澤乳白或淡黃色，稍有光澤的為佳。

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制作技巧

鹵干可以直接食用，或者切絲涼拌，與芹菜、韭菜等炒食，鹵干也可做湯、做餡。