1、枸杞葉怎么吃

枸杞具有益精明目和滋補肝腎的功效，生活中長期食用枸杞葉可以達到增強免疫力、延緩衰老的作用，而且對于兒童的智力開發也具有顯著的作用。它的吃法也有很多種，可以用開水焯過之后涼拌吃，可以拿來做湯，也可以拿來熱炒，還可以曬干拿來泡茶。同時也可以把它放到水里面煮開，然后在里面放上一兩個雞蛋，加上適當的鹽和油就可以了。

2、枸杞葉的做法

枸杞葉的做法有很多種，給大家介紹一種比較簡單的上湯瘦肉枸杞葉做法。首先需要把枸杞葉泡洗20分鐘，瘦肉加上一些鹽、油和加油腌制一下，然后把鍋里倒上適量的油，放入姜片翻炒一下，在倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色，再倒入適量的清水，蓋上鍋蓋用大火燒開，在水燒開之后就可以放入枸杞葉，等到再次煮開的時候加入一些適量的鹽就可以出鍋了。

3、枸杞葉功能

枸杞葉的味道是比較甘苦的，它具有補虛益精、祛風明目、清熱止渴和生津補肝的功效。可以幫助治療障翳夜盲，虛勞腰痛，目赤昏痛，崩漏帶下，發熱煩渴，熱毒瘡腫等癥狀。而且它的營養價值并不比枸杞子差，它不僅具備枸杞子果實全部的營養價值，而且還具有甜菜堿和枸杞葉蛋白素，對于血管中毒素的清理具有很好的作用，而且長期使用也不會有副作用。

4、枸杞葉的吃法

枸杞葉是具有祛風明目、補腎益精、清熱止渴、生津補肝的作用。可以和羊肉一起作羹，可以起到益人，甚除風，明目的作用；可以用來泡茶，這樣可以達到清熱止渴的效果，如果出現發熱諸毒煩悶可以用來單煮，這樣可以達到消熱解毒的效果。同時枸杞葉的食用方法還有很多種，比如說涼拌枸杞子葉、枸杞子瘦肉湯、枸杞葉豬肝湯和爆炒枸杞子葉等。

5、枸杞葉茶的作用

枸杞葉茶中含有非常豐富的鐵鋅含量，可以幫助我們增強免疫功能和補血，增強人體的抗病能力。同時枸杞葉茶中含有的枸杞葉蛋白也是十分的豐富，有實驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，可以起到降低血糖的作用。枸杞葉茶是屬于一種涼性的茶飲，長期的飲用可以幫助我們清楚體內的毒素，尤其是面部的毒素，可以達到美容養顏的功效。

參考文獻