1、干炸黃花魚(yú)做法

黃花魚(yú)很多人都喜歡吃，因?yàn)?a target="_blank" href="/shicai/yurou.html">魚(yú)肉中富含比較豐富的蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且脂肪以及膽固醇含量比較低，所以吃魚(yú)油對(duì)身體健康是比較好的。干炸黃花魚(yú)需要適量的面粉、雞蛋，首先要將黃花魚(yú)，處理干凈之后加入鹽以及料酒，腌制10分鐘。然后將面粉以及雞蛋一起打碎，適量得加一些鹽以及水調(diào)成面糊狀，黃花魚(yú)裹滿(mǎn)面糊之后，放入油鍋當(dāng)中油炸就可以完成。

2、小黃魚(yú)功效

小黃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，除了富含蛋白質(zhì)以及人體所需的物質(zhì)之外，還具有很好的健脾升胃的效果，能夠有效的緩解貧血失眠，食欲不振等問(wèn)題。對(duì)于女性產(chǎn)后身體虛弱，也可以起到很好的調(diào)理功效。而且黃花魚(yú)當(dāng)中富含比較豐富的微量元素硒，能夠幫助清除人體代謝產(chǎn)的自由基，延緩衰老。利用小黃魚(yú)入藥的話(huà)，還可以起到治療泌尿結(jié)石以及支氣管疾病。

3、小黃魚(yú)怎么燒

小黃魚(yú)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以在現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多時(shí)候飯桌上都會(huì)有小黃魚(yú)的身影，其中富含比較多的微量元素以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助我們安神促睡眠，還能夠有效的防止動(dòng)脈硬化。而燒制黃花魚(yú)的時(shí)候可以適量的加入香蔥，生姜、花椒、以及辣椒，利用這些調(diào)味料腌制好的小黃魚(yú)之后, 將其表面裹上一層干面粉，然后把腌制好小黃魚(yú)裹上面粉，把小黃魚(yú)放入鍋中油炸成金黃色，撒上蔥、姜末就能完成。

4、小黃魚(yú)燒豆腐

食用小黃魚(yú)對(duì)身體健康是比較好的，因?yàn)樾↑S魚(yú)當(dāng)中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以很好的幫助我們緩解身體消瘦，虛弱的問(wèn)題。而且還可以有效的解決面黃肌瘦、少氣乏力精神困倦等現(xiàn)象。對(duì)防止動(dòng)脈硬化以及冠心病疾病，也可以達(dá)到很好的效果。小黃花魚(yú)燒豆腐也是比較多人喜歡吃的，將小黃魚(yú)處理干凈，裹上面粉之后放到油鍋當(dāng)中煎成黃色，然后再接著把豆腐放入油鍋里面黃色，而且冒香氣之后，把小黃魚(yú)以及豆腐塊同時(shí)放入鍋中，加入適量的鹽以及生抽，胡椒粉，蒸煮幾分鐘就可以出鍋。

5、燜小黃魚(yú)

燜小黃魚(yú)其實(shí)也是制作小黃魚(yú)美食的比較常見(jiàn)做法，因?yàn)楸容^方便簡(jiǎn)單，所以在飲食上很多人都喜歡吃。需要的調(diào)味料有鹽、油、醋、醬油、白酒、蔥、姜、蒜，這些都是生活中容易接觸的調(diào)味料。把小黃魚(yú)擠干凈處理之后均勻的沾上面粉，放到鍋里去油炸，把之后準(zhǔn)備在的調(diào)味料放在油鍋里爆香，把炸好的魚(yú)再次放進(jìn)去，加入適量的醬油以及醋翻炒收汁就可以。

參考文獻(xiàn)